Le contexte actuel de mondialisation implique que nous devions nous conformer à différentes normes afin d’assurer la salubrité et la qualité des aliments que nous produisons surtout dans une perspective d’exportation, que ce soit interprovincial ou hors Canada. La nécessité d’implanter des systèmes de traçabilité devient impérative et nous nous devons de comprendre les différents enjeux ainsi que les nouvelles exigences reliées à la salubrité alimentaire.

Le Groupe Export vous propose d’assister à une formation offerte par Groupe Cibustec présentant les différentes normes de salubrité alimentaire et mettant en lumière les spécificités de chacune ainsi que les mises à jours récentes qui nécessitent des actions de la part des transformateurs. Les nouvelles exigences reliées au Food Safety Modernization act (FSMA, États-Unis) et au Règlement sur la salubrité des aliments au Canada (RSAC) seront également traitées.