Summer Fancy Food Show 2025

Le Groupe Export agroalimentaire participera au Summer Fancy Food Show (SFFS) 2025. Tenu annuellement dans la ville de New York, ce salon est le plus important rassemblement des acteurs de l’industrie alimentaire des produits de spécialité, gourmets, ethniques, naturels et biologiques sur la côte est américaine. La dernière édition du Summer Fancy Food Show, en juin 2024, a accueilli plus de 240o exposants et plus de 29 000 visiteurs.

Données de marché

Selon le rapport Consommation alimentaire aux États-Unis, présenté par Agriculture et Agroalimentaire Canada, « [L]es dépenses par personne pour des aliments et boissons ont augmenté à un TCAC de 4,3 % de 2016 à 2020, pour atteindre 3 426,90 $ US en 2020. Ces dépenses devraient passer à 4 019,70 $ US en 2025, et afficher un TCAC de 3,2 % pour la période de cinq ans débutant en 2021.»

De plus, la Specialty Food Association (SFA) décrit la période actuelle comme « une ère de prédominance des aliments de spécialité ». Les ventes de produits de spécialité sont passées de 88 milliards de dollars en 2013 à une estimation de 207 milliards de dollars en 2023, une augmentation de 149 %. Avec les aliments et boissons de spécialité représentant désormais 21,6 % de toutes les ventes d’épicerie en magasin dans les 63 catégories mesurées par la SFA, ils ne sont plus considérés comme des produits de niche, mais comme un moteur majeur de croissance dans le secteur de l’épicerie.

Les détails relatifs aux inscriptions seront affichés prochainement.