Aliments Ouimet - Cordon Bleu

Un holding familial privé détient Aliments Ouimet - Cordon Bleu. Fabriquant de produits en conserve sous les marques Cordon Bleu, Esta, Clark et Paris Pâté. Plusieurs produits de marques privées sont également fabriqués à l'usine d'Anjou, pour le compte d'importantes chaînes d'alimentation canadiennes et américaines. Les normes de qualité instaurées, notamment grâce aux programmes HACCP et SQF, permettent à Cordon Bleu d'exporter des produits aux États-Unis.