Fromagerie L'Ancêtre

La Fromagerie L’Ancêtre fabrique principalement du cheddar au lait non pasteurisé, avec divers degrés de maturation (doux, moyen, fort et extra fort de 2 à 5 ans). De plus, la fromagerie offre une gamme complète de produits biologiques, tels que le Cheddar doux marbré, cheddar allégé, le Frugal 7%mg, le Parmesan, la Mozzarella 15%mg et 20%mg, le Suisse-Emmental, un cheddar fumé ainsi qu'un cheddar 50% moins de sel (primeur mondiale), sans oublier le beurre salé et non salé. La Fromagerie L'Ancêtre travaille constamment à développer de nouveaux produits. Les fromages et beurres sont commercialisés sous la marque L'Ancêtre. Tous les produits de la Fromagerie L'Ancêtre sont certifiés biologiques par Québec Vrai.